(グランドオープンの告知は、改めて緊急事態宣言明けに行う予定です。)

～至福の30分の提供～。

「こだわりの出汁（だし）・旬の素材（たね）・伝統的な酒（さけ）」が織りなす、 “ささやかな、しかし極上のとき” は、日本文化の粋を凝縮。【O'denbar うまみや】が横浜・関内にオープン！

～1たね100円(税込)！羅臼・利尻昆布使用の黄金だし、四季折々・旬の素材を活かしたおでんたね、全国各地伝統の安くて旨いさけをご用意。～

• 2021-01-31

株式会社WAS(ワズ、本社：神奈川県横浜市保土ヶ谷区　代表取締役：宇野優司)が運営する『O'denbar(おでんバー) うまみや』関内店が、2021年2月8日（月）にオープンいたします。

■こだわりの昆布を使用した出汁(だし)

「昆布革命」の天満大阪昆布より、厳選された羅臼昆布・利尻昆布など100%北海道産の昆布を仕入れています。日本人の食にかかせないお出汁、“うまみ”を主軸としたお料理をご提供します。

■旬の素材を活かしたおでん(たね)

お出汁で素材の魅力を存分に引き出した“おでん”をお楽しみいただけます。

　≪おでんもの≫　100円(税込)　※一部 200円(税込)

　◇定番のたね　10種

　　大根・玉子・ちくわ・こんにゃく・はんぺん

　　厚揚げ・昆布・がんも・※とりつくね・※牛スジ

　◇季節のたね　5種

　◇日替のたね　5種

　≪おばんざい≫　

　◇小鉢　300円(税込)

　　名残昆布のポテサラ・おひたし・浅漬・佃煮　など

　◇名物　500円(税込)

　　豚の角煮・牛スジ煮込み・出汁巻きたまご　など

　≪ごはんもの≫

　◇おでん屋さんの食事各種　500円(税込)　※ディナー 〆サイズ

　 出汁茶漬け・出汁ラーメン・出汁カレー

　 出汁うどん・角煮丼・牛スジ丼

■日本生まれに特化した酒(さけ)

全国各地より厳選した日本酒を、1合400円（税込）よりご用意しております。そのほかお酒を出汁で割った出汁割り、日本茶使用の緑茶割り、ジャパニーズウィスキーのハイボールなど、国産にこだわった商品を取り揃えています。

　◇国産レモンサワー　400円（税込）

日本文化の粋を凝縮した“ささやかな、しかし極上のとき”。日本においてその原点を追求する場として誕生した、『O'denbar(おでんバー) うまみや』に、ぜひ一度お越し下さい。

当店は、横浜の中心である関内駅から徒歩2分の場所に位置しております。ぜひ、横浜界隈にお住まいの方や、お仕事帰り、観光の際にはお気軽にお立ち寄りください。

≪店舗情報≫

■店舗名　：　O'denbar うまみや 関内店

■URL　　：　https://www.instagram.com/umamiya_kannai/　(Instagram)

■所在地　：　神奈川県横浜市中区常盤町2-12 ウエルス関内 B1F

■電話番号：　045-232-4574

■営業時間：　月～日　11：30～22：30（フードL.O.21：30、ドリンクL.O.22：00）※

■定休日　：　不定休（各種SNSにてご案内致します)

■席数　　：　8席(座席)　立ち飲みにて15席

■平均予算：　ランチ800円～ 1,000円、ディナー 2,000円～2,500円

※ 政府の緊急事態宣言に伴う要請に従い、営業時間は当面の間20:00迄とさせて頂きます。（酒類 L.O 19:00、その他 L.O 19:30）

株式会社WASは、～温故知新～の経営理念のもと、日本の伝統を世界に発信し、未来へ感応させることを目指しています。

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＜株式会社WAS　会社概要＞

■会社名　　：　株式会社WAS (ワズ)

■所在地　　：　神奈川県横浜市保土ヶ谷区

■代表者　　：　代表取締役　宇野優司

■事業内容　：　飲食店の運営

■店舗　　　：　2021年2月 横浜店オープン　同年3月 東京23区内オープン予定

■設立　　　：　2020年10月

■URL　　　：　https://was.amebaownd.com/